《在童话风的异世界开小酒馆》
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昨天在海港买蛤蜊的时候,叶晚被摊主热情地塞了很多罗勒。
“都是自家种的,再不摘也得被晒蔫儿了。”摊主热情地说。
在罗勒家族中,比较出名的有两种,一种是九重塔,闻起来像八角;另一种则是泰国罗勒,叫嘎抛叶,嚼起来有些甜,味道也没有九重塔那么冲,这种叶子一般到了季节都要卖50块一斤。
而摊主送的这种罗勒就挺像嘎抛叶。
“赚大发了。”叶晚美滋滋地想,而后被罗勒的香气刺激地狠狠打了几个喷嚏。
为了做出正宗的打抛饭,叶晚第二天一早就去了集市,买了不少新鲜的猪肉碎还有一瓶类似鱼露的调料。
回来的路上路过面包坊,她准备再买点吐司备着。
吐司把边切掉可以做各种美味的三明治,而切掉的边也不要浪费,抹一层加了蒜蓉小葱的蛋液,放到油锅里油炸,再撒一层粗盐粒子。
刚出锅的油炸吐司边是焦焦脆脆的,咸香的盐粒子与吐司原有的醇厚黄油非常搭配,蒜香与黄油奶香交融,是非常适合配啤酒的快手下酒菜。
“留些吐司边给你当甜点好不好?”叶晚问松饼,松饼趴在她肩头用力点点头。
蜂蜜巷只有一个面包坊,坊主雷恩是个慈祥的、成天围着黑围裙的老爷爷,他家的面包全部是窑烤,除了简单的吐司片、法棍以外,还有非常好吃的黑醋栗蓝莓洛代夫、玉米浓汤司康、腰果布里欧......
偶尔雷恩爷爷还会煮一些咖啡,这些咖啡不要钱,进店就给免费喝,店里的面包香和咖啡香一直能传到巷外。
叶晚带着松饼兴高采烈地踏进了面包坊,这是个圆顶石屋,因为石窑的温度常年都是暖烘烘的。
想象中扑鼻的面包香没有袭来,叶晚只闻到了一股巨大的糊掉的味道。
以往货架上满满的面包也没有了,只有柜台上一个随意扔着的烤盘里头放着烤焦的几个牛角包,看着很粗糙跟石头一样硬。
叶晚有些担心,去按柜台上的铃:“雷恩在吗?”
有人撩开帘子出来,一脸凶神恶煞,声音也粗犷:“雷恩回老家了,今天不营业!”
是个中年男人,稻草般凌乱的头发,强壮的身形,脸上的疤痕从额头蜿蜒到嘴角。
叶晚认出来了,是那个接了捉龙蜥任务的可怕大叔。
松饼当场就炸了毛。
那人看叶晚一眼,又看松饼一眼:“我记得你,东方来的小姑娘和她的老鼠。”
叶晚不高兴理他,拔腿就走了,松饼又被那句“老鼠”气到炸毛,坐在叶晚肩膀抱着爪子生闷气。
“不要生气啦。”叶晚蹲在厨房摘豆角:“快点来帮忙,虽然吐司边边没有了,不过回头可以请你吃橘子糖。”
松饼这才不情不愿地走过来,一屁股坐下看着炉子上的火。
叶晚往锅里倒油,把新鲜半肥瘦肉沫的水份炒干,很快肉沫在高温下蜷缩成褐色,往里头加入大量蒜末和小米辣爆香,油爆香气就从锅里冒了出来。
没买到现成的调料,叶晚就只加了酱油和鱼露,再加入豆角和罗勒叶子翻炒,大火收汁,别忘了最后要煎一个半熟的溏心太阳蛋卧进去。
门上的风铃又在叮咚作响。
叶晚打开厨房门,看到了隔壁糖果店的桃乐丝、裁缝店的佩妮,两人看上去都有些不高兴。
“两位淑女,来一份泰式打抛猪肉饭吗?”
显然两人进来找她的原因并不是为了吃午饭,但是叶晚手上那盘饭散发出极其诱人的香气,肉沫和豆角泡在浓稠汤汁里散发出油亮的光泽,溏心蛋随着叶晚的动作微微颤抖。
“那来一份吧。”
首先用勺子把溏心煎蛋戳破,让黄色的流心跟浓稠汤汁混合,而后搅拌开来,要充分裹挟住豆角肉沫和米饭,然后一口吃下去,能感受到调料的酸辣咸香、鸡蛋流心的醇厚爽滑、肉沫的油脂肉香还有罗勒展现出的异国风情。
两位淑女越吃越上瘾,挥舞勺子的动作也越来越快,最后她们把盘子里的米饭吃得精光,没留下一粒饭。
叶晚体贴地送上两杯泰式青柠茶,只加了柠檬和蜂蜜,喝起来很清爽,还能解辣。
“这是我吃过最美味的饭了!”佩妮擦擦脸上的汗,她是个胖胖的中年妇女,一个手艺精湛的裁缝,脖子上常年挂着软尺,出门也不摘。
桃乐丝自觉刚刚有些失态,动作优雅的掏出手绢,擦擦额头上的细汗:“得啦,现在我们来谈谈正事。”
她换上一副严肃表情。
可没等她说话,门上的风铃又响了起来,卡佳婆婆一脸不安的走了进来。
叶晚也给她递上一杯青柠茶:“吃午饭了吗婆婆?”
卡佳婆婆点点头。
桃乐丝清了清嗓子:“那么,我们就开始蜂蜜巷第231次联合会议好了,叶晚,有纸笔吗?”
叶晚找了半天,从菜单上撕了一张白纸,又拿出原子笔。
“会议的主题是关于面包坊那个新来的男人。”桃乐丝抽动一下鼻子,就好像底下有什么苍蝇。
能看出她比叶晚还不喜欢那个男人。
“一个看上去十分危险的男人,一个坐过牢的危险份子,竟然要在蜂蜜巷里开店!”
叶晚很快问道:“你怎么知道他坐过牢?”
店主雷恩的孙女刚刚生了孩子,寄了信来希望爷爷前去住一段时间,雷恩把店交给了自己远房侄子,也就是这个脸上有可怖刀疤的男人来看着店。
临走时雷恩跟佩妮聊了几句,说自己家的侄子虽然因为某些原因住过牢,但其实是个很好的人,希望周边邻居能多关照,还给大家送了一些菠萝包。
佩妮拿出叶晚的份:“这是你的。”
叶晚欢天喜地接过了菠萝包,桃乐丝从鼻子里发出一声冷哼:“我不需要雷恩的礼物,我可不能容忍一个又坐过牢的犯罪份子住在蜂蜜巷子里,我想我得给相关部门写写信。”
“相关部门应该不会管这种事情的吧。”叶晚嘴里塞得满满的面包。
桃乐丝瞪她:“吃饭的时候不要说话,这是基本的礼仪,小姑娘!”
说完桃乐丝露出信心满满的表情:“我们只要写联合投诉信,就一定能把这个潜在的犯罪份子赶走。”
“我拒绝。”卡佳婆婆说。
大家都大吃一惊。
卡佳婆婆是个温柔的烂好人,她从不抹人面子,对于别人的请求尽量都会答应,答应不了创造条件也要答应,而且每个周末都会去教堂做礼拜,再去孤儿院捐钱和果酱,所以她的衣服总是各种补丁,因为存不下什么钱来。
桃乐丝也没想到她会拒绝,看上去很吃惊,因此说话也有些结结巴巴:“可是......卡佳
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