《珍馐娘子发家记(美食)》
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转眼来到了七月初一,县令千金周岁宴的正日子。宴会设在了卢家府邸,院中早早搭起了戏台子。
往来的宾客与下人们往来穿梭,人声喧嚷,乱中有序。
蓝记饮食店作为周岁宴的承办方,天不亮就来到了卢府。
陆初芸热情地接待了蓝锦,正经把她当作女客,还提前给了蓝记诸人每人一个红封,言说沾沾喜气。
蓝锦客气地谢过,退了出来。正想把大家的红封分发下去,数来数去,却见少了筷子。
“筷子去哪儿?这样的事,他该是最积极的呀?”蓝锦疑惑道。
桌子挠挠头:“昨晚就没见着,他好似提过一嘴肚子疼,之后便再没见着了。”
蓝锦便也不再找了,把其他人的红封都发了下去。收拾干净,一行人进了灶间。
她曾来过一回,便宜徒孙们和李厨子更是做惯了的,无有不熟的。
安琴耳提面命过,江汝月更变成了琴姐姐的应声虫,此刻寸步不离地看着蓝锦,她便只能动嘴,不能动手。
好在菜色都是蓝记做惯了的。头盘是桂花糯米藕,一早就腌好了的。五香腐皮卷,薄如蝉翼的豆皮裹上各色蔬菜丝和蛋皮丝,香料油炸过。
梨香虾球,酸甜口的,孩子最爱。烟熏姜香鸡,是拿茶叶、大米、海量的姜蓉,在大锅里熏得的。
又有东坡肉,按位上菜,每人一方,搁在白瓷盅里。松鼠鳜鱼、腰果鸡丁、蟹粉狮子头、素什锦、香芹百合......
蓝锦打听得卢县令和陆初芸出身南方,想来有些菜色更合他们心意。
最精心的还是糕点主食,一块块米糕借了状元及第糕的方子,却又使专门的模子做成了算盘、书册、银锭、画笔、宝剑的形状,暗合了周岁抓周的习俗。
上菜时一个个盖子不掀开,叫满桌客人转着抽取,打开才知道是什么,也如抓周一般有趣味。
“哎,我这是个金元宝,好哇,借卢大人的福,我今年,是要发财呀!”
“你竟抽中一个笏板,竟还有这个,这是要高升的福气啊。”
宾主尽欢,凳子偷偷去前院看了,回来报知师父师祖。
蓝锦笑着喊他回来:“惊动了客人就不美了。”
这时却还有一个客人主动绕到后院灶间来,是萧仁禹。
卢县令对萧仁禹的赏光可是异常兴奋,这是多大的情面。要知道,萧国公府是仅存的四家国公之一,世袭罔替。
萧老将军虽战死了,可萧世子又起来了。这位二公子,竟还走了文臣的路子,也是圣上面前的红人。连宫里那几位含金汤匙降生的,都若有若无地对他示好。
自家小女的周岁宴,竟能请到萧国公府二公子前来作贺,是他万万没想到的。
管家报知他时,他还当听错了,待要把人安排到上座,却又找不到人了!
萧仁禹别别扭扭地把闲人蓝锦叫出灶间,别别扭扭地掏出一盒五个猫儿塑:“喏,送给你,贺你夺魁。”
蓝锦看着这群小胖猫儿,有橘花纹的,黑白色的,三花色的,浑身雪白的,还有狸花纹掺白色的。
她惊喜地拿起一只:“好可爱,你哪来的?”
萧仁禹咳嗽一声:“周岁孩子用不上,你玩吧。”
小朋友可能觉得幼稚,大朋友蓝锦觉得刚刚好。她珍惜地接过来,小心地揣到包袱里放好:“谢谢你,我很喜欢。”
萧仁禹辗转反侧好些时日,终于送了出去,心中卸下好大一块石头。此时小秋也不在,安琴也不在,只有蓝小娘子一个人。
他不免得意,看,他没有吃白食,知恩图报。萧清珩那丫头别的不行,挑小玩意的眼光还是不错的嘛。
“你也来参加周岁宴?那你生意做得挺大嘛,连县令的线都能搭上。”
蓝锦刚讲完,又想起来,噢,他还借住县衙的客房嘞,肯定一早就认识卢大人了。
萧仁禹眼神回避。蓝锦又问道:“那你为何不去吃席面?今日的菜色很诱人!待会还有神秘新品,保证你没吃过的。”
萧仁禹看着蓝锦仍包裹着的伤手,摇摇头,高冷道:“不是你做的,我不吃。”
蓝锦“噗”地一声笑了:“你又乱瞧不起人。菜色的步骤都是我一点点指点出来的,菜谱也是我定的,只不过不经我的手罢了,又能吃出什么差别?”
萧仁禹45度角仰望天空:“就是不一样。”
蓝锦无奈,举起猫儿塑的木匣,再谢了他一句,转头进去了。
萧仁禹目的达成,便一阵风似的翻墙走了。
徒留卢县令大骂管家:“你不是说来了吗!”
管家也是百口莫辩,皱眉道:“大人,真真的,我刚看见了。”
卢县令一甩宽袖:“下次把眼神放亮点,别再晃我一回了。”
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“主子!成了。”如意楼的仆役上了卢府不远处的马车,俯身回报。
管事笑得春风得意:“没留下什么话柄吧?”
“没有。财帛动人心,真金白银往他眼前一放,就成啦!他不过是县令府小厨房管瓜果采买的,能挣得多少?”
“咱们可是免费赠他家瓜果冰碗,他没有不积极牵线的道理。您神机妙算,时辰掐算得好。如今,宾客们已是吃上了,哪还有蓝记冰碗的位置。”
如意楼的如意算盘,打得倒也简单。蓝记赢了冰,这次周岁宴,难免会在冰上下功夫。
他们家从内部打探得消息,蓝锦日日做什么冰碗,做出花样无数。
如意楼便也花大价钱买了冰。不就是瓜果糖蜜吗?当谁不会似的,只要花血本,他们做出的花样还更多。
前院跟后院有信息差,他们略施小计,让奔走的仆役做个顺水人情。
等蓝记发现客人们的冰点已经上过,那也没法上第二次了。这不合礼仪,更何况,蓝记的冰点,跟他家的是一样的!
客人们吃到最后,会发现碗底的“如意”二字。饶是知道百味宴的人会有疑惑。他家的名声,早也打出去了。
可笑蓝记的蓝小娘子,忙活一圈,赔了夫人
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