《珍馐娘子发家记（美食）》小说免费阅读

“咦，白切鸡这样简单，怎么有人用这道菜应战？”

连松琦但笑不语。其他几名品评人都围将过来，看是什么菜色吸引了连老夫人的注意。

“爽滑弹嫩，火候掌握得不错，不知如何做的，鸡皮竟格外脆。”

“说穿了，也不过是一道简单的煮鸡而已。什么技艺也显不出，拿这道菜，蓝记未免太黔驴技穷了。”

底下的其他大厨也窃窃私语：“连老夫人明显看上了那道什么撞奶点心，可也不能这样不公，主菜也用点心取胜。”

有个西南来的厨子慢吞吞说道：“你刚刚还说，点心不可能也胜过主菜。”

“嘿，你哪一家的？怎么还向着她说话。”

台上的品评人们，明显也有持此想法的。先是满脸不屑地舀起一勺姜撞奶，等到吃进口中，脸色一变。

这牛乳软滑不腥，从液体变作固体，竟全然变了一种味道。

待问得就是简单的姜与牛乳，他讶然道：“若是姜味牛乳，我可是打死都不愿喝的。可这姜撞奶，竟然是这般口感！”

话是这般是说，可他仍是不愿将签子投给蓝记：“点心虽好，你该在上午的赛事中显露。主菜的色香味和厨艺功夫，如何能用此糊弄？”

连松琦却搛起一块鸡肉，亮于人前：“诸位且看这白切鸡的色泽，金黄、白嫩，内里略透一道胭脂红。故而吃起来才嫩极、脆极，这如何不算彰显火候功夫？”

她又单独夹起一块骨头：“斩面无渣，下刀利落，块块均等，腕力平稳，如何不算刀工？至于调味、香气，就不用我多说了吧。”

连松琦盯住一个置身事外的品评人，他躲在一旁，抱着自己那份白切鸡，风卷残云，吃得正香。

看见连老夫人注意到了自己，他只含混道：“好吃！比熏鱼都好！”

那道熏鱼，搁在他面前，还是满满一盘子，形成鲜明对比。——再好吃也架不住回回都吃，他吃厌了！

在场的名士说是一道品鉴，其实谁人不买连老夫人的面子。

当平民组的票选结果送过来的时候，场上的风向更是全然变了。

“得票最多的是蓝记饮食店。”

几位品评人共同商议，也都把票投给了蓝记。

几声锣鼓声响过，一个穿着红衣的杂役上台宣布：

“百味宴点心组魁首——蓝记饮食店，灯盏糕。百味宴主菜组魁首——蓝记饮食店，白切鸡姜撞奶套餐。”

但听得欢呼汹涌，在台下等消息的江汝月还未反应过来，旁边的李厨子就一个劲唤她：

“江小娘子！去高台领奖啊，还有绸花戴呐，跟状元郎身上的一样！”

江汝月头昏昏的，觉得一切都那么不真实。她叫人潮拱至台前，接过了魁首的红绸。眼前，全都是为她欢呼的人群。

不是横眉竖眼的远房长辈，不是上门催债的赌场打手，不是避而远之的街巷邻居......

这一切，都是师父带给她的啊......人人都不信她，唯有师父信。

“汝月，我说怎么着，你肯定成！给我瞧瞧这冰窖对牌，嘿，卢县令可真大方，还给个窖！”

蓝锦举着包裹得跟个粽子似的手，没事儿人似的拉自家徒弟到身边坐下。

“是师父教得好，我都是在模仿师父。”江汝月颇为动容。

“这说得哪儿话。练到三更的人不是你？一道菜反复调方子的不是你？在腕子绑沙袋切菜的不是你？活该你夺魁。”

“那也是知道师父曾经这样做，我学着罢了，不及师父的天赋一二。”

蓝锦正色道：“你肯学，肯下苦功，这如何不算一种天赋？你可别高兴得太早！我这手伤了，以后我再犯馋，可都得叫你劳累了！”

江汝月破涕为笑，忙不迭道：“是我应做的。”

蓝锦一拍她：“才不是你应做的！是我雇你的，我给你发钱，还分红的！”

李厨子也在旁边凑趣：“我看，我得拜江小娘子为师，改口叫师父为师祖了。师父手伤了，得当座菩萨，高高地供起来才对啊。”

蓝锦骂道：“你什么时候像汝月这样听话就好了。我何时答应做你师父？你趁早回去做县衙大厨，赚金疙瘩才好！”

李厨子挠挠头：“我不，还是留在这，给师父切墩。盼望沾染几分师父身上祖师爷赏的仙气儿。”

蓝锦扬了扬手：“但愿不是霉气。”

萧仁禹这时走过来：“是如意楼。”

这话没头没尾的，在场诸位都没听明白。蓝锦却懂了，自家食篮里的银针，是如意楼派人使的坏。

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万年县有了一桩时兴的潮流要赶，人人见面寒暄，都要问上一句：“你吃白切鸡配姜撞奶了吗？”

来人往往答上一句：“嗨！今儿对牌发完了，没赶上，我明儿再去！”

百味宴的明星效应不容小觑。蓝记夺魁的消息一经传出，万年县的百姓们个个抓耳挠腮，百味魁首的滋味，到底是什么样的？

听说连如意楼的茉莉熏鱼，号称百年秘方的，都叫它打败了。

蓝锦只管窝在柜台把玩她的小算盘，安琴在笑容满面地接待结账：“哎，您拿好对牌，廿二号，您前头大抵还有九桌人，先等上一盏茶的功夫，就差不离了。”

桌子俨然一个大堂经理：“客官这边请，这儿有瓜子柠檬水薄荷水，还有冰盆，您稍待！”

门口支起凉棚，等待区井然有序。来客只觉新奇：“从前哪里见过这等阵仗。”

“值！且等着吧。我昨儿等了一个时辰，好容易吃上的，我一吃，哎哟，我今儿还来！”

蓝锦手不便，脑子却没闲着。她不仅设置了排队章程和等位服务，还每日优化人员分工。

如今，蓝记饮食店的出餐速度越来越快，翻台率却只高不低。

小秋急匆匆赶进门，放下小书包。今日学堂有考试，结束得早。她身后还乌泱乌泱跟了一大群大尾巴。

“阿姐，我回来了！我们考完试了，好些同窗都跟我回来了，要吃咱家的姜撞奶

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