《珍馐娘子发家记（美食）》小说免费阅读

“师父小心，别被挤着了。”李厨子排开众人。

蓝锦第一次来万年县的金莲池。

夏日里难得有浓荫遮蔽，池中碧荷摇曳，粉白荷花亭亭玉立，连水面上吹来的风都带了几丝凉意和香气。

若不是有这么多人乌泱泱挤着，此时该十分惬意。

城里但凡有个名头的酒楼食店都蜂拥而至，聚集在终于复开了的百味宴。

“从未见过金莲池有这么多人。”安琴往日随前主家来这里消过暑，但她并未来过百味宴。

“安小娘子不知道，这百味宴可是难得一遇的盛事。不仅有老餮参与菜色评定，城中百姓也能一饱口福，参与评选。加之许久都没办了，大家伙都期盼着呐。”

李厨子熟门熟路，带着蓝锦一行人挤开人群，来到参赛人员的候场区。

“哎，老康头，还有河边的棚子没有？”

“有！你们来得早，喏，签子在这，快去占着吧。”

参赛的铺子一人领了一支写了数字的花签，寻了对应的凉棚进去。食材虽是各家自备，但棚中灶具厨具一应俱全。

竟是现搭了一个个小厨房出来，怪不得百味宴许久不办，实在是兴师动众，耗费不菲。

“隆！隆！”随着几声震天响的鼓声，百味宴大赛正式拉开帷幕。

“砰！”一个杂役敲响了手中的锣鼓，吸引大家的主意，大声宣布比赛规则。

“凡报名百味宴者，每家派出两人参赛。考题为一菜一点，每人负责一样。时辰一到，即送到此处，接受五位名士品评。再结合万年县乡邻的意见，最后揭晓结果。”

每家凉棚都有小厮监看，报了名申请出战的厨子，在他们那里领了红丝带扎于额间，以示区分。

李厨子不打算上灶，为了避嫌，只在一旁殷切地陪着。

小秋还扯着他翻花绳，安琴在帮蓝锦烫碗碟，没功夫搭理她。

“师父莫慌，总也要费上一天的光景，咱们慢慢来就是了。”

李厨子满手红花绳，呵呵直笑。

李厨子的那些徒弟们都没来，一半是因为留守家中看店，一半是觉得没意思。

师父性情大变，不像从前那样还钻营赚钱的事，整天就只围着蓝锦打转，“师父”长“师父”短，浑不像个正经厨子。

还有那个师祖，到底是女子，只偏宠她的女徒弟。早晚会吃到苦头。

看这回不输才怪，根本没必要去现场受人羞辱。

江汝月紧张得手也发抖，蓝锦只握住她轻轻用力，她莫名地稳了下来。

约定好了，蓝锦做主菜，江汝月做小点。小点先出，主菜后赛。

蓝锦带着她走到灶台前，人在一旁守着，眼含鼓励。

江汝月深呼吸一口气，回忆着蓝锦的教导，手下有条不紊。

马蹄粉和水磨米粉放入小盏中，蒸得半定型。玫瑰花瓣以蜜粘连，捏成梅花的样子，放入小盏里。

茶叶磨成的粉，拿小筛子抖成竹节，小心地覆盖上粉浆。

另用紫薯泥、干桂花、咸蛋黄、牛乳，调成各种各样的形状，以粉浆封口，再次上锅蒸。

江汝月攥着手盯火候。调了味的米浆必须要在某一个瞬间达到最佳状态，变成晶莹剔透、轻轻抖动的灯盏糕，好让里头封存的景象显露人前。

这道菜换了旁人做不出来。还是蓝锦发现江汝月的刺绣功底。

厨房的种种食材，对于她这个徒弟来说，就像刺绣的细线，一纵一横之间有无尽可能。

她就像一个胸有成竹的画师，看到食材，便能想象到如何搭配。把它们变成栩栩如生的样貌，拟形且拟态。

蓝锦对于调味和食材特性的经验，与她完美结合。

做好的灯盏糕摆在一个大白瓷盘里。蓝锦完全掌握了上菜的精髓——无论什么菜，干干净净地放在白盘子里，视觉效果都会加倍。

近乎透明的莹润小糕，若隐若现地透着其间的花瓣枝叶，每一盏中样子各不相同，拼在一起，就是一幅完整的梅兰竹菊图。

这道小点，兼顾了色、香、味，处处透着用心。蓝锦递来帕子，让江汝月把盘子上的汁水擦干净，这道摆盘堪比法餐厅甜点的菜就做成了。

江汝月在托盘上放上一只小灯笼，灯影衬托之下，灯盏糕的枝枝杈杈，投射在盘中，错落有致，更添意境。

“嘶——这是什么，没见过啊。”

“听说蓝记让个学徒参赛，现在一看还真是野路子，哪家菜谱上有这种菜？当是闺阁做绣活，样子货。”

“蓝记这是不想赢吧？”

“看样子，就是来凑数的。”

一个出身西南的厨子小声嗫嚅：“这是灯盏糕，你们没吃过罢了。”

江汝月走得稳稳的，并不在乎身边议论纷纷。这道菜已经达到了她心中的标准，她便不再惧人言。

此刻已过了做菜时辰，人人都匆匆往看台前挤。

江汝月稳住自己的托盘，也不争先。好在师父有先见之明，灯盏糕底子圆，她雕了萝卜底座，每盏一个。

人群一窝蜂去抢四位胡须花白的老者，剩下一位老夫人却少有人问津。江汝月与她四目相对，看到她慈祥含笑的双眸，清澈灵透，便把托盘放到对方面前。

“蓝记真是放弃夺魁了，竟然敢去连老夫人门前弄斧。”

“人家可是天都来的，吃过的好东西比咱们吃过的饭都多，蓝记可真是不自量力。”

连松琦却笑得和蔼，微微一看江汝月奉上的盘子，讶异地挑了下眉。

她搛起梅花图中的一朵，轻咬一口，细细咀嚼：“竟不是梅？”

“是玫瑰，蜜渍玫瑰。”

“不错，梅花虽清香怡人，入菜却不如你这个。”

连松琦嘴角扬起，又搛起一块青竹图，尝过之后，笑了出来：“也不是竹，竟是茶。”

江汝月也笑：“若要吃竹，只能把竹筒笋子饭塞进去了，却又不拟形。”

“茶很好，很合竹的气韵。”

“你是哪家的孩子，可曾去过西南？竟做得出灯盏糕。”

“老夫人，我是蓝记的厨子，未曾去过西南。灯盏糕，是我师父教我的。”

连松琦冲她招招手，示意她来自己身边，拉着她得手说

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