《珍馐娘子发家记（美食）》小说免费阅读

“哼哧，哼哧，嗷——”

“汪！汪汪！”

村里杀年猪了！几个壮汉按着一个蹄子乱蹬的大黑猪，旁边支起的大锅热气蒸腾。

大小狗子都来围观，狗吠声几乎盖过了凄厉的猪叫。

等蓝锦和小秋赶到，大黑猪已经转瞬即逝，变成了一块块鲜红的肥猪肉。

“锦娘来了，这些是你家的，快来领啊。”

村长格外关照，给蓝锦家分的是排骨肉，肋排和小排根根分明，骨瘦肉精。

虽不如里脊这样顶顶珍贵，却也是人人争相哄抢的部位。

穿着蓝布衣裳的婶娘小声嘟囔：“都是乡里乡亲的，凭什么就给她家这么好的肉。”

她衣角也洗得泛白，却也是最拿得出手的一件。全家就指望分年猪改善一回伙食。

阎婶子把手巾扎在头上，她知道这人没有坏心，只是今年没走什么好运道，只说给她听：

“要不是蓝小娘子得了县里的机缘，让集上那吸人血的老鬼不敢造次，各家哪有如今的进项。”

现下，专门划出来的那片区域，因为少了收保护费的人，已经发展成了日日都有的早市。

“莫说是村长拍了板，我们也是打心眼里愿意给她俩分好肉，咱们家家都有好几个壮劳力，何必欺负人家。”

“我也没说要欺负她呀。”布衣婶娘收了嘟囔，到底没再说什么。

知足常乐，承了人家的请，蓝锦也不想太打眼。

剩下的份额，她便只要了些猪肝凑够分量，因她什么食材都能料理得不错，尤其炒得一手好猪肝。

刚一回家，穿着粗布衣衫，也不改仙姿玉质的萧大少爷，就慢吞吞地过来找蓝锦道别。

他大哥还不算彻底没了良心，眼看着要过年了，派人告诉他野外生存告一段落，能回家了。

“咳，咳，我就要走了。”

“噢。”

“你连眉头都不皱一下？”

“你是要回家了，又不是人没了，有什么好皱的。”

这人看着就有家有室，干个活都要人教。一看就过惯了仆婢成群的日子，哪有过年还不回家享福的道理。

又不像蓝锦她俩，两人吃饱，全家不饿。

只是奇怪得很，这人吃起饭来狼吞虎咽，跟没吃过饱饭似的。

最一开始，还端端架子，半开优雅樱桃口。不出一顿饭，全然换成另一副面孔。

待人接物也谦逊有礼，让人人都觉如沐春风。

不像那种以势凌人的大家子弟。偏偏对她，嘴硬不饶人。

“我若走了，便没人给你切腌菜了。”

“我自己会切，切得还比你好。”

“我切得比你快。”

这倒是，他彷佛很擅长用刀。不过，这又怎样。

“我切得比你齐！”

好胜的两人又把分别的气氛破坏殆尽。

萧仁禹满腹怨气，偏偏面上还是那样不动如山。门房一报说他的归讯，拄着虎头杖的祖母就急忙迎上来：

“可怜的禹哥儿，听说叫大郎给扔山里了？吃得不好吧，看这小脸，都......”

胖了，胖了整整一圈。

挑食的禹哥儿，自出生起就没这么白胖过。

**

伴着村里的炮竹声，蓝锦洗洗剁剁，烹油浇汁，没过多久就整治好了一桌硬菜。

一道红烧排骨，糖色炒得极好，浓油赤酱，汁亮芡滑。

挂着黏糊汤汁，正好适合拌饭。

一道嫩炒猪肝，青红辣椒托着绛红色的猪肝片，油汪汪，嫩生生，青蒜苗混合着肉香。

爆炒出来的锅气霸道极了，辣得刺激，直往人鼻子里钻。

一道干蒸小排，焦黄的排骨肉铺满盘底，上撒青绿小香葱花。

盘底早已没了水分，刚出锅，热油还在滋滋冒泡。

两份排骨菜，一样顾着满口流油、脑满肠肥的满足感，一样顾着调味精准、质地娇嫩的火候功夫。

猪肝虽不算金贵，也是好东西，后世许多人偏爱一道猪肝汤，思量它大补气血。

蓝锦更爱热烘烘一炒，炒得个挂汁入味，特别能彰显下厨人的本事。

小秋拍着手，安琴摆筷子。家里光景越来越好，一个显著改变就是，她们吃上白米饭了。

这可是原先想都不敢想的事。可如今，她们甚至能就着肉吃！

“好烫好烫好烫，快起开！”蓝锦把盘子往桌上一搁，嘶哈着去捏自家耳垂。

院里的毛驴也闻得香味，“呼哧，呼哧”地把长毛脑袋往屋里塞。

“驴，驴，你别来，去鸡窝里守着我的小鸡！外头黑，她们没有你陪着，会害怕的。”

小秋一手拿着筷子，还摆着小胳膊驱赶。

“哎哟，今儿没做豆腐，真忘了给它喂豆渣，怪不得饿得猴急。”安琴两手往腿上一拍，急急出去要给它抱些干草。

姐妹三人齐齐放下筷子，又急急赶回来。她们家的年夜饭，简直叫人等不了一刻。

几人率先伸向那嫩炒猪肝，这可是火候菜，锅气正浓时味道最佳。

吃起来只觉嫩中带脆的，油香滑溜。跟吃豆腐似的，一点腥膻都没有。

没有血味就罢了，难得，一点都不见老。咸，辣，够味，好吃！

大家急急咀嚼，“嗯”个不停，来不及开口说话，筷子一拐弯又去夹那红烧排骨。

亮津津的贴骨肉还带了点弹性。迫不及待地放进嘴里，油滋滋的，烂乎，不柴，香得扎实！

干蒸小排也香极了，嫩得紧，却还很入味。

小秋先嚼后抿，把个骨头都嗦了又嗦，直到连狗都不愿去啃的程度。

最后是安琴拦住还要忙活的蓝锦，收拾碗盘，去灶间把锅碗刷了。

让做饭的人洗碗，这可不是公道事。家里捡来的壮劳力走了，那也不能全让锦娘忙活。

仍能做甩手掌柜的蓝锦，拉着小秋，在火堆旁转着圈烤手。

“阿姐，明日我们真去县城玩吗？”

“当然，阿姐肯定说话算数，县城可好逛了，听人说正好有庙会，不光有说书人，还有唱戏的。”

小秋如今跟青苗婶子家的大丫混得熟。她如今个子长起来了，比大丫高上一点。

于是两个小萝卜头，矮的那个成日追着高的那

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