《珍馐娘子发家记(美食)》
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“管事,您看,就是她们,把集市上的路都堵着了。这不得给您两份孝敬?”包子李笑得十分殷勤。
山羊胡管事翘起下巴:“还真是,起码占了两块摊子!”
别说两份孝敬了,他一份也没收到。
“哎哎,那边的小摊,弄得这一片乌烟瘴气的。你交租子了吗?”
山羊胡拨开众人:“别卖了,这驴车得上交。”
蓝锦可没听说过这样的道理。她支摊车前,明明还去村长家问过。
按理说这大集不过是村民自发集合做买卖的地方,哪有收租子的事。
“别欺我不知道,往日我不是没摆过摊,怎么今天就要收租子?”
山羊胡收了包子李的好处,当然不会松口:“哎,你现下带了锅,带了灶,又是油又是烟的,不交钱就滚。”
蓝锦一指对面的包子摊,“那边也是有锅有灶,他给钱了吗?”
包子李抢白:“我家没油烟,还不像你这堵路。人都是买了就走,管饱就行,哪像你这那么多花花肠子。”
蓝锦笑了:“那是生意不好,没人来吧?从没听说谁生意做得好,反而要被赶走。”
然而山羊胡不听她辩白,连扯带拽,硬把驴车拖走了。
蓝锦看小秋心疼她的毛驴朋友,心疼得眼泪都要出来了,也就撒开手,不跟他抢夺。
她抱着夺下来的锅,反而扬起笑脸。
“诸位,过了这村可没这店了,仅剩的鸡蛋灌饼和酸辣汤,卖完就没有了!”
众人更加激动了,奔走相告上前哄抢。
摊车被抢走了,包子李的小铺还是无人问津。
那些客人竟然情愿买为数不多的鸡蛋灌饼,两人抠搜地分着吃,都不愿来买他家管饱的包子!
“好吃,人还是得吃点好的。吃过这个,再去吃那些猪食,我下不了嘴。”
“可不是,往常大集上哪有这样的好东西。净是些腥气又干柴的肉包子,噎挺!”
“嘿嘿,我也愿吃点细糠。”
包子李气不打一处来,想着蓝锦做不了新的了,卖完也就消停了。
可谁知她不知打哪摸出来一张纸,醒目地写上:“小摊被收,上门做菜!”
这是小秋贡献的纸笔,她现在书包不离身,俨然一个小书生。
他倒要看看是哪个冤大头,愿意请她这个村妇去做菜!
“红糕娘子,红糕娘子!真是你啊!”
阿红被留在了这里,没有随主家上任。她领了任务,来集市上寻人。
这事还要从她买山楂糕那天说起。
“老爷,路还没通吗?”
“着什么急,权当是休沐,上官也指摘不了。”
“休沐?缺衣少食的。今天你儿子为一口甜糕,搁外头撒了好几个时辰的泼。”
这位即将上任的卢县令毫不在意,哭就哭呗,累了就不哭了。
从外头回来,他也乏了,信手拿起桌上的一块红糕放进嘴里。
这是什么东西?太好吃了!
“你真是饿了,沾了小儿口水的,也吃得下去!”
这是她好不容易虎口夺食抢下来的。
再喜欢的东西,睡前吃多了也不好克化。留下这一块半,好说歹说让今哥儿明日再吃。
卢县令倒慷慨,只把完整的一块递给陆初芸:
“你尝尝,你尝尝,你吃了就知道!”
陆初芸半信半疑接了。自家丈夫是再刻板老派不过的人,什么时候爱跟小儿抢食了?
一送入口中,她立时就懂了。
天然的酸香在口腔中迸发,她险些包不住口水。糕体细腻得不行,口感极好。待要再细品那甜香,竟全化了。
别说自家小胖子,就是她,也忍不住一口接一口。
夫妻二人默默对视一眼,不自控地把手里的红糕吃完了。
陆初芸再说不出这是乡野粗物。
“啊!啊!!大人都是骗子,是大骗子!呜呜呜......”
第二天,别的事忘性极大,偏偏在甜糕这事上天赋异禀的马蜂窝,声嘶力竭地爆炸了。
“小娘子要给人上门做菜?这可太好了!”阿红气喘吁吁,眼神晶亮。不卖糕,这样却更好。
“我家夫人要我务必找到小娘子,不拘多少钱。”
包子李已经嫉妒得发酸了,等他听到下面的话,面容更是扭曲。
“只不过,路途远了点。我们主家是万年县的县令,还得劳烦您随我走一趟,小娘子放心,报酬都好说。”
蓝锦心里乐开了花,因祸得福,意外之喜!
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颠簸的山路上,蓝锦瞥了一眼对面满脸冷肃的萧仁禹。
说了她自己能行,非要跟来。
蓝锦看他就是想逃避做腌菜。
腌菜可重要了,吃鸡蛋灌饼的客人们,哪一个不愿夹上一点,添个滋味。
这人,傲慢得跟个花孔雀似的,什么也不懂。
“红糕姐姐,红糕姐姐!”今哥儿抛下摇篮里吐泡泡的妹妹,高兴地往回廊里来。
蓝锦在家就做了些山楂糕和酸枣糕,见状就掏给他。
今哥儿得了仆妇允准,抠一小块给妹妹,看她酸得皱眉,还砸着嘴跟他要。
大老远来了一趟,只为着糕点,太不像话。
何况卢县令一心认为蓝锦能做出好糕,定能做出好菜,当下就让她给宴席添道菜。
蓝锦看了眼厨房的富裕配置,心中有了主意。
葱姜洗净切末,香菇切片,洗净的鸡改刀。
庖丁解牛一般,划口,掰关节,割鸡皮,拆下完整的鸡腿,一番动作行云流水。
剁胸膛,砍鸡架。慢养的走地鸡,脂满肉香,金黄的鸡油十分肥美,不见腥气。
焯了水就换小火炖上,溜达鸡的荤香咕嘟不停。
蓝锦给香菇片做个独家处理,加了油和葱姜,拌匀,上锅蒸。这样的香菇,吃起来油润饱满,唇齿留香。
鸡肉慢炖了一个时辰。一揭开锅,浓郁扎实的肉香一下子充满整间屋子。
厨房的人都瞪大了眼睛。他们留着不走,纯是想看笑话。乡下村妇,也值得巴巴请来砸他们饭碗?
蓝锦不怕他们看,一举一动皆有章法,已叫人无法小觑。
李厨子是这群人的头目,只道:“看着好,吃着不一定有味。”
旁人附和:“主家还是爱吃您做的菜。”
李厨子满脸骄矜。
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