《鎏金岁月:带娃渔猎长白山》
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“昨天小周先去市区打的电话因为军工厂的事嗯就不和你说了反正是来送药的从昨天下午接到电话第一时间就开车赶来这不刚来不到一个小时连饭都没吃一口现在都在我办公室里面睡着了。”
庞兴华收起信简单地说了一下情况。
张花城明白怎么回事了。
“厂长花城做菜好吃!”张虎臣突然冒出一句。
“对啊!”
庞兴华笑道:“我都忘记这茬了老钱这个家伙就会做做大锅菜一听做小炒就要他命一样要不要露一手?不然我只能去国营饭店打包菜了。”
“行!”
张花城得知对方开了接近一天一夜的车来送药哪里不愿意。
“这个给你!”
张虎臣把身上干净的厨师服解下来递给他。
“来的都是哪里人?”
“四川的。”
四川的?
看来都是用血拼上去的。
张花城想了一下当即决定做一些当前四川最经典的菜系条件不够不如直接准备农村宴席的三蒸九扣
但看了一圈菜品显然不全能做一半就不错了。
“准备一只鸡猪肘猪下水豆腐还有吗?”
张花城忙碌起来了老家四川能打成高官的大概率都是一些偏远山区的这些偏远山区一些川菜都是经典。
“花城多久能好?”
“一个小时就可以来吃了!”
“好!”
肉食不缺但菜却很罕见最多的大白菜和萝卜几乎用不到不过有红薯南瓜倒也让他有点信心。
老钱还想来学的可当张花城开始做菜时他就懵圈了这是做菜吗?
“四川的做菜和我们有着地域上的巨大差异他们主要以猪肉鸡鸭和内脏辅以红薯南瓜芽菜等食材调味要以咸鲜为主菜品重油重肉比如东坡肘子烧白等因为这个时期对脂肪刚性需求先蒸后扣……”
张花城边说边做老钱也是满脸的尴尬完全听不懂而且心中也是不以为然在东北干嘛要管别的地方菜系和口味?
做好大锅菜就行了。
张虎臣认真地听着但对他而言也是太难了。
“等会一起吃饭我给你介绍一下。”
庞兴华笑眯眯地冒出一句。
“我等下就回去你们吃就行。”张花城可不愿意和军方打交道这几年不管如何都要低调
,如果是八十年代他死皮赖脸都要留下来,可当前这个年代,老老实实回家赚钱隐身不好吗?
“行,你是真不愿意接触这些啊,对了,我这位老朋友带了二十瓶盘尼西林来,我留两瓶,剩下的都给你了。
“谢谢庞伯伯!
二十瓶?
市里黑市上价格不知道如何,但绝对不便宜,如此一来倒是能赚一些钱。
“对了,还给我带来了一些礼物,你都带回去,就在我办公室里,盘尼西林也在,等会你去拿。
“好!
张花城一点都不客气,毕竟这年头很多东西北京或者是军区有,其他地方是不可能找到的。
招待宴的小房间里已经放了一个火盆,屋里暖烘烘的,一碗碗的扣肉和蒸肉纷纷送上,蒸全鸡,蒸蹄髈,麻婆豆腐,东坡肉,咸烧白,粉蒸肉,扣鸭,蒸酥肉,糯米饭……
随着色香味俱全的一道道菜上桌,连庞兴华都赞不绝口。
杜上善坐了一天一夜的车累得全身酸疼,颠簸的路加上动不动就是雪地,能开下来已经是奇迹了,一路上他都下来推了几次车。
“咦?老庞你厉害啊,在这里还能找得到会做四川菜的厨子?
杜上善看到一桌的家乡菜,也是愣住了。
他在军区那么多年都没有吃过了,他也很多年没回去了,因为家里已经没什么人了,还活着的也都接出来了,来这里看到一桌四川菜,让他没想到。
“怎么,来这里还能给你炖一锅白菜吃?
庞兴华笑着示意。
接着从柜子里抱出一罐人参虎骨酒道:“这也就是你,我还得单独回家抱回来,尝尝吧,以后你可喝不到这种好东西了!
“人参虎骨酒?你哪里来的啊?
杜上善吃惊。
“你还算有点眼光,二十年的长白山老人参,刚打死没多久的东北虎虎骨,看在你送药的份上给你喝一杯!
“快,我尝尝!
还准备尝尝菜的杜上善哪里忍得住,他本就嗜酒,这种好东西他想都没想到庞兴华会有!
很快一口酒下肚,杜上善精神一震,忍不住赞叹:“好酒!
“
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